3 stuks
Chef’s speciale balsamico-mosterdsaus en parmezaan
Beurre blanc saus
Gevuld met vijgenpuree, rode biet en mosterd-basilicumsaus
met groenten en balsamico
Krokant rundvlees, groentevulling, teriyaki
Dinerkaart
Voorgerechten
Oesters met kaviaar
Tonijn tataki met ponzusaus
Zalm tartaar
Carpaccio
Sint-jakobsschelpen
Geitenkaas dumplings
Burrata
Ossenhaasrolletjes
Beurre blanc saus
Truffel
Sweet chili
Gevuld met groenten
Gebakken garnalen geserveerd met chilisaus
Variatie van verse kazen geserveerd met honing, huisgemaakte roomboter en zuurdesembrood
Groenten
Parmezaan en truffel
Rucola, gekarameliseerde appel, walnoot, verse seizoensgroenten & zure kersendressing
Olijven, olijfolie en krokant zuurdesembrood
Krokante dumplings met rundvlees en cheddar, geserveerd met tomatensaus en yoghurt
Hapjes
Sint-jakobsschelpen
Hummus met krokante kip
Arancini
Pittige tijgergarnaal
Edamame
Driehoekig filodeeg
Garnalen tempura
Kaasplank om te delen
Gyoza
Zoetzure kersendolma
Verse frietjes
Seizoenssalade
Olijventapenade
Kreeftenballetjes
Rundvlees dumplings
Vanaf 17:00
Tempura kip
Garnalen, avocado & tobiko
Paling, avocado & scampi
Verse groenten, sinaasappel-ponzusaus
Paling, roomkaas
Gerookte zalm, avocado en tobiko
Futo maki, zalm, groenten, afgewerkt met romige parmezaan
Nori, tobiko, avocado, komkommer, lente-ui en Japanse mayonaise
Nori, kaviaar, roomkaas, avocado, komkommer
Sushi
California Roll
Green Dragon
Golden Dragon
Temaki
Unagi
Spicy California
Spicy Tuna Deluxe Roll
13's special
Futomaki Scampi
Chizu Smoked Salmon
California roll, green dragon, unagi, nigiri zalm en edamame
Tonijn, paling, zalm
Te delen met twee
Sushi mix
Nigiri mix
Aardappelpuree, demi-glace
Truffelchampignonsaus, geraspte aardappel
Gerechten die van 13 jouw lucky number maken
Café de Paris Ossenhaas
Lamsschenkel
Lucky 13 Ossenhaas
Krielaardappelen, truffel & demi-glacesaus
Geraakt door vuur – te delen met twee
Dallas Steak
Tagliolini, truffel, parmezaan
Basmatirijst met citroen
Ossenhaas, groenten
Boter, walnoot, zongedroogde tomaat
All-time favorieten
13's truffelpasta
Butter Chicken
Risotto met truffel en wilde champignons
Chef’s speciale citroenkip
Udon noedels
Ravioli mozzarella & champignons
Erwtpuree met witte wijn (0%), asperges & teriyakisaus
Geserveerd met couscous, paksoi en meunièresaus
Linguini & variatie van zeevruchten
Schatten uit de zee
Alaska zalm
Zeebaars
Zeevruchtenpasta
Witte chocolade
Warme cookie geserveerd met ijs
Chocolademousse, karamel & brownie
Koffie
Verfrissend en huisgemaakt
Desserts
Baskische cheesecake
Ruby Cookie
Chocolade
Tiramisu pavlova
Crème brûlée
Seizoensorbet
Geserveerd tot 16:00
Avocado, wilde champignons, spiegelei, olijfolie
Brioche, rundsbacon, gesmolten kaas, béchamel, verse frietjes
Gerookte zalm, avocado, zuurdesem, citroen, verse kruiden
Gegrilde kip, romaine sla, parmezaan, croutons, Caesardressing
Gegrilde rundsossenhaas, gemengde sla, parmezaan, mosterddressing
Rode rijst, falafel, avocado, rucola, ingelegde rode ui, walnoten, tahinidressing
Optionele lunchsuggesties
Zuurdesem sunny side
Croque brioche & verse frietjes
Gerookte zalm
Chicken Caesar salade
Salade van rundsossenhaas
Healthy bowl